Noodle - Votre guichet unique pour les produits biologiques et naturels

Kumamoto Tonkotsu Ramen – de Itsuki – 176 gr

Greenmart — Fri, 17 Nov 2023 14:09:59 +0000

Kumamoto Tonkotsu Ramen de Itsuki
Ingrédients:

Farine de blé, sel, correcteur d’acidité, carbonate de sodium ; Protéines hydrolysées, poudre de boisson de soja, insipide : glutamate monosodique, ribonucléotides disodiques ; huile de palme, dextrine, stockage : octényle Succinate d’amidon sodique ; sauce soja en poudre (soja dégraissé, blé, sel, soja), extrait de levure, poudre d’oignon, sucre, poudre d’ail, colorant : caramel ; épices, huile aromatisée. Huile de sésame, extrait d’épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

•ÉNERGIE 351 kcal

•Protéine 12,3 grammes

•Graisse 5,8 grammes

• DONT ACIDES GRAS SATURÉS 1,5 gramme

•Glucides 62,5 grammes

• Dont le sucre 60,2 grammes •SEL 6,6 grammes

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Ramen Kumamoto

Greenmart — Fri, 17 Nov 2023 12:43:11 +0000

Ramen Kumamoto Aka Kara au miso et au piment, très épicé. Un plat de nouilles intensément épicé et aromatique Aka Kara Ramen de la célèbre marque japonaise Itsuki. Excellentes nouilles de blé sous forme de longs filaments élastiques baignant dans un bouillon shoyu rouge brunâtre avec de la pâte de soja fermentée et du piment.

Ce plat délicieux, riche en saveurs salées et sucrées et en notes umami naturelles, vous réchauffera et vous rassasiera. Grâce à sa teneur en capsaïcine, il libérera également une dose supplémentaire d’endorphines, idéales pour améliorer votre humeur. Le bouillon essentiel a été enrichi de pâte de miso japonais, de toban djan chinois et de lait de soja, qui créent ensemble une combinaison inoubliable.

Méthode: Porter à ébullition 500 ml d’eau dans une casserole. Mettez les nouilles ramen séchées dans de l’eau bouillante et attendez qu’elles soient toutes sous l’eau. Faites cuire environ 3 minutes à feu moyen.

Après ce temps, retirez le plat du feu et ajoutez le contenu du sac de bouillon. Remuer. Versez les ramen dans un grand bol, ajoutez la quantité d’huile épicée que vous préférez dans le sachet inclus et garnissez le tout de vos garnitures préférées. Bon appétit!

Astuce – Aka Kara Ramen prendra un caractère spécial si vous le servez avec vos garnitures préférées telles que la ciboulette, les œufs, les tranches de viande rôtie, les graines de sésame, le nori ou le chou kimchi.

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Nouilles Itsuki

Greenmart — Wed, 08 Nov 2023 13:34:18 +0000

Nouilles Itsuki Udon précuites avec soupe.

Des portions de soupe udon fraîche et moelleuse préparées en quelques minutes.

Scellées individuellement sous vide pour préserver leur texture souple et précuite, ces 3 portions fraîches de nouilles udon sont accompagnées d’un somptueux bouillon de sauce soja et de varech konbu prêtes à bouillir et à servir à votre convenance.

Soigneusement coupées au carré pour maximiser leur bouchée ferme et moelleuse, ces nouilles udon épaisses sont faciles à cuire en seulement 60 secondes, offrant la base de nouilles parfaite pour s’imprégner des succulentes saveurs umami de leurs sachets de soupe d’accompagnement.

Enrichi de champignons shiitake et de varech salé, fraîchement récoltés au large de la côte de Hidaka, Hokkaido, chaque sachet de soupe est réduit en poudre et rapide à mélanger, vous donnant un bol d’udon instantanément délicieux à compléter avec les garnitures de votre choix.

630 g, 3 portions

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Kumamoto Tonkotsu Ramen- Nouille Japonaise

Greenmart — Wed, 08 Nov 2023 12:56:27 +0000

Kumamoto Tonkotsu Ramen- Le terme japonais Tonkotsu signifie os de porc. Les ramen tonkotsu sont fabriqués à partir de bouillon d’os de porc et cuits pendant une période prolongée à haute température pour en extraire une soupe blanche, épaisse, crémeuse, presque laiteuse.

Etant donné que Tonkotsu est le nom du bouillon, il peut être combiné avec différentes sauces pour faire de la soupe ramen.

Le bouillon est mélangé à la sauce pour les ramen japonais afin de compléter la soupe. C’est le facteur décisif dans le goût des ramen.

Les ramen Tonkotsu ont été inventés à l’origine dans la région de Kyushu au Japon. Kyushu est l’île la plus méridionale des quatre îles principales du Japon, connue pour son excellente culture culinaire.

En 1947, alors qu’il ne s’agissait essentiellement que d’un étal de ramen nommé « Nankin Senryo » dans la ville de Kurume de la préfecture de Fukuoka, le stock de Tonkotsu a été accidentellement inventé.

Le porc a été cuit par erreur à une température plus élevée que d’habitude. Cela a provoqué la création du bouillon blanc et trouble. Au lieu de le jeter, le maître a goûté le goût ; Le reste appartient à l’histoire.

1 portion prête en 2.5 minutes – Kumamoto Tonkotsu Ramen

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